Cascate delle Marmore, tra natura e cucina
La ricerca di un ristorante nelle vicinanze delle Cascate delle Marmore non può che condurre da Lillero, trattoria ternana che propone alla clientela una cucina variegata e basata sulla tradizione popolare: una location ideale in cui assaporare specialità umbre accompagnate da vini biologici, in un’atmosfera in cui la familiarità e l’artigianalità regnano sovrane. Tra libri e scaffali con bottiglie in esposizione, questo locale è in grado di far sentire a proprio agio chiunque lo frequenti: aperto tutti i giorni, tranne la domenica, sia a pranzo che a cena, propone anche un menù per celiaci ed è dotato di aria condizionata per assicurare in qualsiasi stagione il massimo del comfort che si possa desiderare.
Lillero, comunque, non è il solo ristorante nei pressi delle Cascate delle Marmore: da provare è anche la Trattoria da Graziano, sempre a Terni. Una realtà conosciuta in città da oltre 4 decenni che sa abbinare un contesto accogliente e familiare con una cucina di alta qualità. Anche in questo caso l’apertura è quotidiana a pranzo e a cena con l’eccezione della domenica. Il ristorante è dotato di un grande parcheggio privato, oltre che di un giardino esterno e di una sala fumatori che si aggiungono al salone principale. La cucina è quella delle pietanze umbre e ternane in particolare, con le specialità al tartufo bianco che si conquistano un ruolo di primo piano.
Da non perdere anche gli spaghetti alla pecorara, con un condimento a base di pomodoro, basilico e salsiccia, con una spolverata di pecorino fresco grattugiato. La carbonara ai carciofi e la mortadella arrosto sono altri esempi delle squisitezze che si possono provare nella Trattoria da Graziano, il cui menù include diverse tipologie di carne alla brace, la tagliata, i tagliolini all’astice e il pecorino arrosto. Insomma, per un ristorante Cascate delle Marmore così invitante, vien solo l’acquolina in bocca.
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